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大溫賀年美食精選

January 17, 2023

賀新春、慶團圓,當然要有美食美酒助陣。除了傳統中菜館,大溫許多餐廳、蛋糕店甚至生鮮食材配送平台等,都專為農曆新年推出期間限定美食。──LOUISA CHAN

FRESH PREP X ANH AND CHI

Fresh Prep今年找來深受溫哥華人喜愛的越南餐廳Anh and Chi合作推出農曆年限定餐點──香茅雞米粉和香茅豆腐米粉,為新年增添一點清爽的東南亞風味。已經處理好的食材及一瓶Anh and Chi自製魚露或甜豉油會以配送方式送至家中,只需按照指示烹調食材,約30分鐘即可完成餐廳級賀年美食。Freshprep.ca

NOTCH8 AT FAIRMONT HOTEL VANCOUVER

Notch8 的知名主題式下午茶推出兔年限定版(每人$69),並由Koncept Designs操刀將茶室改造成中國賀年風。農曆年下午茶將供應至2月19日,包括英式鬆餅、蜜汁鱈魚三文治、避風塘蝦多士、鵝肝蘿蔔糕、豬肉餃、海南雞包、紅豆馬卡龍、白兔檸檬蛋糕、蛋塔和水果塔等,以及一封裝有巧克力金幣的紅包。Notch8-dining.com

HERITAGE ASIAN EATERY

擅長中西融合的Heritage Asian Eatery推出寓意幸運的八道菜賀年套餐,包括農曆年特別版春捲、蝦多士、松露燒賣、紅油抄手、鹽焗雞、叉燒、芥蘭及芝麻球等。賀年四人套餐在1月16日至25期間於Pender街總店獨家供應,可堂食或外賣。Eatheritage.ca

BUTTERMERE PATISSERIE

象徵財源滾滾和大吉大利的兔年甜品讓大家甜蜜渡新禧。財神兔蛋糕($78)以桂花海綿蛋糕做基底搭配酒釀芝麻,外層是白巧克力醬,蛋糕上綴有一隻戴著財神帽的雪白兔頭。栩栩如生的錦鯉糖(6粒$18)將代表幸運的錦鯉化作賀年傳盒點心,為每位前來拜年的親友送上祝福。Buttermere.ca

FIVE SAILS

甜品主廚Daria Andriienko特別為農曆新年創作的桔子蛋糕Mandarine($18),驟眼一看還以為是真桔子。剝開「桔子皮」,裡面是層層脆片、柑橘果醬、柑橘奶油和橙味巧克力。1月21日起開始供應。Fivesails.ca

STRAIGHT AND MARROW

用大白兔糖釀製的琴酒,加上玫瑰金巴利酒、白威末酒和檸檬油調配而成的賀年版「白兔Negroni」($14),置於骨瓷茶杯中,甚有愛麗絲夢遊仙境中與兔子先生一起享用午茶派對的感覺。Straightandmarrow.com

POTLUCK HAWKER EATERY

想體驗一把東南亞華人的傳統新春美食,Potluck Hawker Eatery的賀年八道菜套餐可以滿足你──象徵風生水起的撈起、印尼素菜Gado Gado、海南雞、泰式龍蝦炒河粉等,足夠4至6人飽餐一頓。Potluckyvr.ca

BEAUCOUP BAKERY

烘培店Beaucoup Bakery推出的限量版幸運兔系列,為農曆新年增添一絲法國味!限時供應的兔年芒果柚子蛋糕($38.88)是柚子海綿蛋糕搭配芒果果粒和芒果奶油,外層以金箔及兔子白巧克力點綴;幸運兔年禮盒($68.88)包括蝴蝶酥、芝麻餅乾條、柚子杏仁餅、兔子造型曲奇、柚子果醬及Holy Duck OG辣椒油。另外還有兔年曲奇禮盒($38.88)、烏龍蜜桃牛角包($8.88)和金天鵝鵝肝牛角包($9.88),可上網訂購並於1月20至22日期間自取。Beaucoupbakery.com

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