Le Marquette, Le Cartier, Le Québec ou encore Le St-Joseph, la toponymie adaptée version gourmande à des makis dont la fraîcheur satisfait à tout coup les plus exigeants des fans de sushis.
Ces derniers se refilent de toute façon l’adresse de ce restau de quartier qui ne désemplit pas, année après année. En soirée, avec un peu de chance, on peut manger sur place et profiter du cadre – on adore la déco éclectique – et du service, courtois et efficace. Goûter aux spécialités du chef, Tri, c’est ne prendre aucun risque si ce n’est celui d’être séduit par sa créativité et la maîtrise de son art. À vos réservations! —Sylvie Michelon
Tri Express, 1650 avenue Laurier O., Montreal, www.triexpressrestaurant.com
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